2月20日，廣東省發(fā)布《廣東省餐飲服務業(yè)新冠肺炎防控工作指引》，指導餐飲經(jīng)營單位在疫情期間逐步恢復堂食服務。當天陶陶居在官微公布位于廣州的12家門店將逐步開門迎客。不過實際情況并不理想，陶陶居開業(yè)當日，想來吃早茶的人不少。待相關(guān)檢查部門到店檢查，給出了相應的防疫經(jīng)營指導，堂食服務暫不開啟，堂食打包、外賣等服務可維持正常。

沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會到來。

新冠疫情之后，無論是否會出現(xiàn)理想中的“報復性消費”，無論從什么角度來看，都是各行各業(yè)將要艱苦奮斗的一年。

隨著國家衛(wèi)生及環(huán)保部門的相關(guān)法規(guī)的頒布，對餐飲業(yè)的衛(wèi)生環(huán)保標準不斷提高。特別疫情之后，作為餐飲企業(yè)，除了日常的防控外，與飲食有關(guān)的餐具衛(wèi)生安全也要更加重視。上周小編給大家介紹了一款高溫蒸汽烘干消毒柜，那么本周小編就給大家介紹一款產(chǎn)品。

商 用 廚 房 洗 碗 機

1、揭 蓋 式 洗 碗 機

產(chǎn)品特點：

1、操作維護簡捷，人性化高；

2、采用Y型噴淋管，清洗能力更強；

3、洗凈效率更高，效果更好；

4、節(jié)水設計：洗凈一筐餐具只需2.5L

5、只需一人操作，省人省錢；

6、占用面積小，布局靈活；

7、一臺機器相當于5個人工；

適用場所：小型餐廳、西餐廳

產(chǎn)品參數(shù)：

1、平 放式 洗 碗 機

產(chǎn)品特點

1、獨特的平放清洗方式，保證大小不同、形狀各異、材質(zhì)不同的餐具均可一次性洗凈；

2、餐具無需粗洗，無需裝筐，碗口朝下平放投入，簡化洗凈流程，快速提升洗凈效率；

3、采用外凸扇形廣角噴嘴，洗凈水壓大，噴射面廣，洗凈效果好；加上軟壓帶固定餐具，洗凈水壓更大，洗凈效果更好。智能化人機界面，操作、維護更加方便；

4、省水省電，省人省力；

適用場所：大型美食廣場、餐具消毒公司

機關(guān)單位、學校食堂

產(chǎn) 品 參 數(shù)

洗 碗 機 能 帶 來 哪 些 好 處 ？

人工成本

餐廳高峰時期，人工手洗需要增加人員，才能確保餐盤能夠及時供應。而且手洗之后的餐具還附有大量的水漬，無法直接使用，需要烘干后才能投放使用。此款商用洗碗機，配備自動烘干功能，洗滌之后可以立馬投入使用，減少購買烘干機的費用。

資金堆積

人工手洗餐具，無法短時間內(nèi)及時供應上餐盤，食堂為了方便餐盤的周轉(zhuǎn)，往往會采購大量的餐具，這就耗費了大量的成本。使用洗碗機就可以避免資金堆積，讓企業(yè)有更多的資金用于其他周轉(zhuǎn)。

水電成本

相較于傳統(tǒng)的人工洗滌餐具，使用商用洗碗機洗滌更加安全、衛(wèi)生、工作效率快。使用洗碗機看似耗水耗電，但是各項數(shù)據(jù)表明，手洗餐盤耗費的水量，遠比機洗餐盤耗費的水量更大。而且食堂餐盤大多油污厚重，為了確保餐盤能夠洗滌干凈，需要將水加熱再進行清洗，這樣又增加了電費的消耗。

使用率廣

中國式的餐盤大多形狀各異，商用洗碗機不受餐具形狀影響，適用于各種形狀的餐盤清潔工作。無論是不銹鋼、陶瓷、密胺等材質(zhì)的餐具，都完全不在話下。在相同的時間下，相較于人工洗滌餐具，洗滌的速度更快，洗滌的數(shù)量更多，破損率也更低，是食堂、餐廳等用餐部門的不錯選擇。

公司簡介

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