2月20日，廣東省發布《廣東省餐飲服務業新冠肺炎防控工作指引》，指導餐飲經營單位在疫情期間逐步恢復堂食服務。當天陶陶居在官微公布位于廣州的12家門店將逐步開門迎客。不過實際情況并不理想，陶陶居開業當日，想來吃早茶的人不少。待相關檢查部門到店檢查，給出了相應的防疫經營指導，堂食服務暫不開啟，堂食打包、外賣等服務可維持正常。

沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會到來。

新冠疫情之后，無論是否會出現理想中的“報復性消費”，無論從什么角度來看，都是各行各業將要艱苦奮斗的一年。

    隨著國家衛生及環保部門的相關法規的頒布，對餐飲業的衛生環保標準不斷提高。特別疫情之后，作為餐飲企業，除了日常的防控外，與飲食有關的餐具衛生安全也要更加重視。上周小編給大家介紹了一款高溫蒸汽烘干消毒柜，那么本周小編就給大家介紹一款產品。

商 用 廚 房 洗 碗 機

1、揭 蓋 式 洗 碗 機

產品特點：

1、操作維護簡捷，人性化高；

2、采用Y型噴淋管，清洗能力更強；

3、洗凈效率更高，效果更好；

4、節水設計：洗凈一筐餐具只需2.5L

5、只需一人操作，省人省錢；

6、占用面積小，布局靈活；

7、一臺機器相當于5個人工；

適用場所：小型餐廳、西餐廳

產品參數：

1、平 放 式 洗 碗 機

產品特點

1、獨特的平放清洗方式，保證大小不同、形狀各異、材質不同的餐具均可一次性洗凈；

2、餐具無需粗洗，無需裝筐，碗口朝下平放投入，簡化洗凈流程，快速提升洗凈效率；

3、采用外凸扇形廣角噴嘴，洗凈水壓大，噴射面廣，洗凈效果好；加上軟壓帶固定餐具，洗凈水壓更大，洗凈效果更好。智能化人機界面，操作、維護更加方便；

4、省水省電，省人省力；

適用場所：大型美食廣場、餐具消毒公司

機關單位、學校食堂

產 品 參 數

 洗 碗 機 能 帶 來 哪 些 好 處 ？

人工成本

    餐廳高峰時期，人工手洗需要增加人員，才能確保餐盤能夠及時供應。而且手洗之后的餐具還附有大量的水漬，無法直接使用，需要烘干后才能投放使用。此款商用洗碗機，配備自動烘干功能，洗滌之后可以立馬投入使用，減少購買烘干機的費用。

資金堆積

    人工手洗餐具，無法短時間內及時供應上餐盤，食堂為了方便餐盤的周轉，往往會采購大量的餐具，這就耗費了大量的成本。使用洗碗機就可以避免資金堆積，讓企業有更多的資金用于其他周轉。

水電成本

    相較于傳統的人工洗滌餐具，使用商用洗碗機洗滌更加安全、衛生、工作效率快。使用洗碗機看似耗水耗電，但是各項數據表明，手洗餐盤耗費的水量，遠比機洗餐盤耗費的水量更大。而且食堂餐盤大多油污厚重，為了確保餐盤能夠洗滌干凈，需要將水加熱再進行清洗，這樣又增加了電費的消耗。

使用率廣

    中國式的餐盤大多形狀各異，商用洗碗機不受餐具形狀影響，適用于各種形狀的餐盤清潔工作。無論是不銹鋼、陶瓷、密胺等材質的餐具，都完全不在話下。在相同的時間下，相較于人工洗滌餐具，洗滌的速度更快，洗滌的數量更多，破損率也更低，是食堂、餐廳等用餐部門的不錯選擇。

公司簡介

    極鋼廚具擁有16年廚房工程經驗，擁有專業、高效的售后團隊，贏得了廣大客戶的一致好評。極鋼廚具向您承諾：30分鐘內響應，120分鐘實現緊急搶修，6小時到達維修地點。我們全方位售后，保障您購買的廚房設備全天候運行。為你提供最貼心的廚房設備保障服務：400-9900-260 ，期待您的來電！